Получается путём сквашивания молока с последующим удалением сыворотки. Слова "творог" и "сыр" в современном русском языке разделяются. В древнерусском, украинском, сербском и некоторых других славянских языках слово "сир" означает как собственно сыр, так и творог, поэтому продукты из творога до сих пор часто называют "сырными", например, сырники. В англоязычной культуре творог считается сортом молодого мягкого сыра, тогда как в современной русскоязычной среде творог обычно сортом сыра не считается.